Caju Takeover Nights recebe chef bartender do Bar dos Arcos
Mia Rossi se junta a Gustavo Rômulo e Eduardo Tavares para apresentar coquetéis exclusivos elaborados com os premiados rótulos ‘The Macallan’
Denise BertolaÚltima Atualização 21 de maio de 2025 às 10:58
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Bar Caju localizado no lobby do JW Marriott Hotel São Paulo - Divulgação
Nesta quarta-feira (21), das 19h30 às 23h00, o Bar Caju — localizado no lobby do JW Marriott Hotel São Paulo, primeiro empreendimento de luxo da Marriott International na capital — recebe a talentosa Michelly Rossi, mais conhecida como Mia Rossi, chef bartender do Bar dos Arcos, bar situado no subsolo do Theatro Municipal, símbolo do patrimônio histórico, cultural e gastronômico da cidade, para um Guest Bartender exclusivo ao lado do anfitrião Gustavo Rômulo e Eduardo Tavares, Head Bartender do Caju.
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Na ocasião, o trio apresenta quatro coquetéis exclusivos, com criações especiais e autênticas elaboradas com o rótulo ‘The Macallan Double Cask 12’ — marca escocesa de uísques single malt — pensados para proporcionar uma experiência de sabor única e sofisticada para hóspedes e clientes do bar.
Na carta de Mia, as sugestões incluem o coquetel ‘Alebrije’, que combina whisky The Macallan Double Cask 12, tequila añejo, cordial de toranja e bitter de cacau, e o Apple Highball, feito com The Macallan Double Cask 12, umeshu, soda de maçã e chá preto. Já Gustavo e Eduardo apresentam, juntos, os coquetéis ‘Apricot Rob Roy’, que leva The Macallan Double Cask 12, apricot, vermute tinto, vermute seco e orange bitters, e o ‘Gaspari Manhattan’, uma mistura de The Macallan Double Cask 12, DOM Benedictine, vermute tinto e bitters, finalizado com alecrim flambado.
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Aberto para hóspedes e visitantes, o evento faz parte do projeto ‘Caju Takeover Nights’ que recebe profissionais consagrados do universo da coquetelaria brasileira e mundial, a fim de apresentar uma carta de coquetéis única e versátil, que agrada e surpreende os paladares mais exigentes. Em suas edições anteriores, o Bar Caju recebeu nomes como Vinicius Demian, campeão do World Class Brasil em 2023, Alex Sepulchro, à frente do SubAstor, Paulo Ravelli do 50/25 Cocktail & Co, Anthony Callegari do Punch Room de Londres, Lula Mascella do Picco Bar e Vethzo Cohen do Tlecān, que configura o terceiro lugar da prestigiada lista World’s 50 Best North America 2025.
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O Caju Takeover Nights é uma oportunidade única de desfrutar de bons momentos no lobby mais agitado da capital paulista com música ao vivo, coquetéis especiais e aperitivos. Para reservas e mais informações, entre em contato pelo (11) 2526-0105.
