Cozinha Show é uma das novidades da Expo Hotel Búzios 2013
Os visitantes da 4ª edição da Expo Hotel Búzios, a maior feira voltada para os profissionais de hotelaria e gastronomia do interior do Estado do Rio de Janeiro, irão encontrar muitas novidades no evento deste ano, que acontece entre os dias 13 e 15 de agosto, no Geribá Tennis Park, na Praia de Geribá, em Búzios.
Além dos mais de 40 estandes com as últimas novidades e tendências do setor, palestras de especialistas, rodadas de negócios e atividades culturais, a feira (que entrou oficialmente para o calendário de eventos de Búzios), terá como atração uma Cozinha Show, com aulas de gastronomia todos os dias das 19h00 às 20h00, degustação de pratos, vinhos e espumantes. No dia 13 de agosto, quem ministra a aula é o Chef Fabiano Chaves, que ensinará a receita de pastéis chineses ao vapor. No dia 14 de agosto, o Chef Alain Lima irá preparar o frango em redução de cerveja com quiabo e caviar da terra, e no dia 15 de agosto, é a vez do Chef Gustavo Guterman, ensinar o preparo e oferecer degustação do tornedor com risoto de alho poró e aspargos frescos.
O espaço, oferecido pelas empresas Preparo Design e Le Chef Consultoria, tem no comando os empresários Flávio Bordalo e Alexsandra Pires, que, além das aulas de gastronomia, apresentarão cases de sucesso do setor, dicas de cardápios e cartas de vinho digitais, com QR Codes e sugestões de ações de marketing, comunicação e tecnologia que agregam valor aos negócios da área de bares, restaurantes e hotelaria.
A Revista Hotéis é Media Partner da Expo Hotel Búzios, que conta com o patrocínio da Prefeitura de Búzios, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e com o apoio de diversas entidades do setor como: ABIH Nacional – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis, FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, ABIH RJ – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Rio de Janeiro, TurisRio – Companhia de Turismo do Estado do Rio de Janeiro, SEBRAE – RJ, Secretarias de Turismo da Região, ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria, IFF – Instituto Federal Fluminense, AHB – Associação de Hotéis de Búzios, FC&VB – Federação de Convention e Visitors Bureaux do Estado do Rio de Janeiro, ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas, Instituto Ideias, FAETEC – Fundação de Apoio à Escola Técnica, APB – Associação de Pousadas de Búzios, entre outras.
Quem ainda tiver interesse em adquirir aportes para o evento pode entrar em contato pelo site: www.expobuzios.com.br
