Fairmont Rio promove festa franco-brasileira à beira-mar
Com a vista panorâmica para Copacabana, direto da sua infinity pool, o hotel celebra o ano da França no Brasil em grande estilo
João BernardesÚltima Atualização 19 de maio de 2025 às 16:11
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Primeira edição do Festival Francês de Música & Gastronomia acontece no dia 14 de junho, no Fairmont Rio - Reginaldo Teixeira.
No dia 14 de junho, o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos de atuação em 2025, apresentam a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia. A noite é uma homenagem à Fête de la Musique, tradicional celebração sa criada em 1982, que ocorre anualmente em Paris e em diversas cidades do mundo no dia 21 de junho.
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Combinando música ao vivo, alta gastronomia e vista para a orla de Copacabana, o evento reforça os laços entre Brasil e França no ano em que os dois países celebram a edição especial do Ano da França no Brasil e do Brasil na França.
Sob o comando do Chef executivoFairmont Rio, Jérôme Dardillac, o festival contará com oito estações gastronômicas em formato de degustação, reunindo chefs da Associação dos Chefs França-Brasil, entidade da qual Dardillac foi recentemente convidado a integrar como membro, reconhecendo seu protagonismo no intercâmbio culinário entre os dois países.
Entre os chefs convidados estão: o presidente da Associação de Chefes Frédéric Monnier; David Mansaud, Cofundador da Associação de Chefes e Chef consultor; Frédéric de Maeyer, belga radicado no Brasil; João Paulo Frankenfeld, formado pelo Instituto Paul Bocuse e Chef da estrelada Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio Philippe Brye (pâtisserie) e Yann Kamps (cuisine); Roland Villard, ex-Le Pré Catelan; os ses Didier Labbé e Damien Montecer e Paula Prandini, do Empório Jardim. Cada chef ou dupla irá apresentar um prato exclusivo, inspirado na culinária sa com toques criativos e ingredientes brasileiros.
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Na trilha sonora da noite, a cantora Valerie Lu revisita clássicos da chanson française com influências de bossa nova, jazz e samba, criando a atmosfera perfeita para uma celebração sensorial e cultural à beira-mar.
Segundo Jérôme Dardillac, “a ligação entre a França e o Brasil à mesa reflete uma troca cultural riquíssima. A sofisticação da culinária sa encontra a exuberância dos ingredientes e sabores brasileiros, criando experiências gastronômicas únicas. Quero mostrar isso nesta noite espetacular”, afirma.
Hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana – Divulgação.
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O festival faz parte da programação especial do Fairmont Rio para o Ano da França no Brasil e do Brasil na França, que incluirá ainda a participação do hotel na Feira sa, evento gratuito e ao ar livre que tomará conta da Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, nos dias 14 e 15 de julho. A ação celebra a data nacional sa que marca a Queda da Bastilha e simboliza os ideais de liberdade, igualdade e fraternidade da Revolução sa. A feira reunirá cultura, gastronomia, moda e produtos típicos, ampliando a conexão entre os dois países em um momento de celebração e intercâmbio cultural.
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De acordo com Netto Moreira, Gerente geral do Fairmont Rio e Directeur Général Délégué Luxe Rio de Janeiro, “nós, do Fairmont, temos muito orgulho de reforçar os laços históricos e afetivos entre Brasil e França. Nosso DNA carrega essa conexão franco-brasileira, que se expressa na gastronomia, no lifestyle e na arte de receber. Participar dessa celebração em um ano tão simbólico para as relações entre os dois países é motivo de grande entusiasmo”, destaca.
