Grand Hyatt SP terá noite com degustação de vinhos sustentáveis
Segunda edição de 2025 do Wine Club destaca rótulos orgânicos, biodinâmicos e naturais
João BernardesÚltima Atualização 13 de março de 2025 às 08:26
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Segunda edição de 2025 do Wine Club focará nos vinhos sustentáveis - Divulgação.
No próximo dia 20 de março, das 19h30 às 23h, o Grand Hyatt São Paulo realiza a segunda edição do ano do Wine Club, um evento exclusivo que proporciona uma experiência enogastronômica educativa. Nesta edição, o hotel proporciona aos participantes a chance de explorar e degustar uma seleção especial de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, harmonizados com um menu exclusivo criado pelo time de gastronomia da casa.
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Os vinhos orgânicos são produzidos a partir de uvas cultivadas sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, promovendo a preservação da biodiversidade e o respeito ao ecossistema local. Já os vinhos biodinâmicos vão além da agricultura orgânica, seguindo princípios rigorosos de sustentabilidade e influências astronômicas, conforme os preceitos da filosofia de Rudolf Steiner. Por fim, os vinhos naturais são elaborados com mínima interferência, sem aditivos químicos e com fermentação espontânea, preservando ao máximo as características naturais das uvas e do terroir.
Os convidados presentes poderão conhecer diferentes rótulos dessas categorias através da curadoria de Marco Bimbatti, Sommelier do Grand Hyatt São Paulo, e de importadoras. Até o momento, estão confirmadas Mistral, Brindisi e Vide Wine, que participarão do evento para compartilhar conhecimento e detalhes sobre os processos de produção de cada vinho.
Grand Hyatt São Paulo – Tadeu Brunelli.
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Segundo Gabrielle Espindola, General Manager do Grand Hyatt São Paulo, o consumo consciente tem ganhado cada vez mais espaço, e os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais são reflexo desse movimento. “Esta edição do Wine Club é uma oportunidade única para quem deseja explorar rótulos que respeitam o meio ambiente e trazem uma autenticidade incomparável. Além de degustar vinhos de alta qualidade, os participantes terão a chance de conhecer mais sobre práticas sustentáveis na vinicultura”, afirma.
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Os ingressos para a segunda edição de 2025 do Wine Club já estão disponíveis no site do Grand Hyatt São Paulo. O evento conta com o apoio da R1, empresa especializada em soluções para eventos, equipamentos audiovisuais, cenografias e tecnologias imersivas.
