Lavanderia nos hotéis: como otimizar este serviço?

Outro ponto relevante é a possibilidade de geração de receita extra. Muitos hotéis cobram pelo serviço de lavanderia, tornando-o não apenas um benefício para o cliente, mas também uma fonte adicional de receitas. Fora isso, hotéis que investem em lavanderias próprias têm maior controle sobre os processos, podendo adotar práticas sustentáveis, como o uso racional de água e energia, produtos biodegradáveis e sistemas de reaproveitamento.

A lavanderia não deve ser vista apenas como um serviço complementar, mas como uma parte estratégica da operação hoteleira. Sua presença impacta positivamente a experiência do cliente, a reputação do hotel e os resultados financeiros, consolidando-se como um elemento essencial na hospitalidade moderna.

Tipos de lavanderia em hotéis

Serviço de Lavanderia do Hotel – A maioria dos hotéis oferece lavagem e agem de roupas mediante taxa. Os preços costumam ser um pouco mais altos do que lavanderias comuns.

Lavanderia Self-Service – Alguns hotéis possuem máquinas de lavar e secar que os hóspedes podem usar, geralmente com pagamento por cartão.

Parcerias com Lavanderias Externas – Em alguns casos, o hotel terceiriza o serviço para lavanderias locais, oferecendo retirada e entrega das roupas.

Terceirização

A terceirização dos serviços de lavanderia tem se tornado uma prática cada vez mais comum no setor hoteleiro, principalmente em estabelecimentos que buscam reduzir custos operacionais e focar seus esforços na atividade principal: a hospitalidade. Ao delegar a responsabilidade da lavanderia a empresas especializadas, os hotéis podem obter diversos benefícios operacionais, financeiros e de qualidade.

Entre as principais vantagens da terceirização está a redução de custos fixos, como a compra e manutenção de equipamentos, treinamento de equipe própria, aquisição de produtos de limpeza e controle de insumos. Com uma empresa terceirizada, o hotel paga apenas pelos serviços utilizados, o que permite uma gestão mais flexível e eficiente, especialmente em períodos de baixa ou alta demanda.

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Além disso, empresas especializadas em lavanderia geralmente contam com tecnologia mais avançada e processos padronizados, o que resulta em maior qualidade na higienização dos enxovais, menor desgaste dos tecidos e menor impacto ambiental.

Outro ponto relevante é a redução de riscos trabalhistas e operacionais. Com a terceirização, o hotel não precisa gerenciar diretamente uma equipe de lavanderia, o que diminui encargos, responsabilidades legais e tempo de gestão.

No entanto, a terceirização também exige atenção. A escolha do parceiro ideal deve considerar critérios como qualidade do serviço, tempo de entrega, confiabilidade, capacidade de atendimento e conformidade com normas sanitárias e ambientais. Um contrato mal estruturado ou uma empresa pouco comprometida pode afetar seriamente a operação do hotel e a satisfação dos hóspedes.

A terceirização da lavanderia pode ser uma solução estratégica e vantajosa para hotéis, desde que seja feita com planejamento, critérios rigorosos de seleção e um acompanhamento constante da qualidade dos serviços prestados.

Para Othon Barcellos, Presidente da ANEL – Associação Nacional das Empresas de Lavanderia, “na realidade, terceirizar ou ter a sua própria lavanderia não tem uma resposta única. De qualquer maneira, sempre será necessária uma gestão de serviços de lavanderia, seja interna ou externa”, diz. “Os maiores erros que os hotéis que terceirizam o serviço de lavanderia fazem são: comprar enxovais inadequados e sem padrão, ter enxoval insuficiente e escolher a lavanderia por preço”, destaca.

Já os maiores erros dos empreendimentos que possuem estrutura de lavanderia própria, na visão do Diretor da ANEL, ficam por conta do uso de espaço inadequado, equipamentos ultraados, baixa produtividade e a não contratação de consultoria especializada.

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Na opinião de Jean de Lima, CEO do JJ Hotels Group, a melhor escolha entre terceirizar a lavanderia ou mantê-la internamente depende de diversos fatores específicos de cada hotel, como volume de lavagem, espaço físico, orçamento disponível e foco estratégico do negócio. “A terceirização tem se mostrado uma opção atrativa para muitos hotéis, seja ele de pequeno, médio ou grande porte, principalmente por reduzir custos iniciais, oferecer eficiência operacional, previsibilidade de gastos e permitir que a gestão se concentre no core business, ou seja, na experiência do hóspede. Além disso, garante uma flexibilidade maior, especialmente para hotéis que não possuem espaço ou estrutura para montar uma lavanderia própria. No entanto, essa alternativa envolve algumas considerações importantes, como o fato de que o controle direto da qualidade a a ser responsabilidade da empresa terceirizada. Por isso, é fundamental manter uma relação de confiança e um alinhamento constante com o prestador, a fim de garantir que os padrões e critérios do hotel sejam plenamente atendidos”, ele diz.

Já manter uma lavanderia própria, segundo Jean, permite ao hotel ter controle total sobre os processos, responder com mais agilidade às demandas operacionais e personalizar o tratamento dos enxovais de acordo com seus padrões de qualidade. “No entanto, essa opção requer um investimento inicial significativamente alto, custos operacionais contínuos e uma gestão mais complexa, que envolve contratação e capacitação de equipe, manutenção de equipamentos e controle rigoroso de insumos. Além disso, dedicar tempo e recursos a essa operação pode desviar o foco da gestão do hotel de sua atividade principal, que é a excelência no atendimento ao hóspede”, ressalta.

Na opinião de Fábio Alexandre Roth da Silva, Presidente da 5àsec Brasil, a terceirização da lavanderia é uma tendência consolidada no setor hoteleiro, especialmente para serviços como a lavagem de roupas de hóspedes e uniformes. “Essa prática permite que os hotéis concentrem seus esforços na operação principal, enquanto contam com um parceiro especializado que garante qualidade, pontualidade e padronização no cuidado com as peças. A terceirização também traz vantagens como previsibilidade de custos, redução de investimentos em estrutura interna e o contínuo a tecnologias de ponta, fatores que contribuem diretamente para a eficiência operacional e para a experiência positiva dos hóspedes”, ele lembra.

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Custos e especializações

Existem pelo menos 500 lavanderias hoteleiras em todo o Brasil. Em relação aos custos financeiros, de acordo com Barcellos, uma lavanderia interna pode ter um custo direto entre R$4,50/kg e R$6,00/kg. “Incluindo a mão de obra, que é o principal custo. Mas se a lavanderia interna for mal projetada e usarem equipamentos antiquados ou domésticos, a dor de cabeça será constante”, afirma. Na opinião dele, o ponto mais importante no serviço de lavanderia não é o custo em si, mas sim a qualidade. “Em primeiro lugar está a lavagem e a desinfecção da roupa. Para isso, o processo de lavagem deve ser o adequado. Somente o detergente e o amaciante não fazem a desinfecção eficaz, é preciso ir além”, ele ressalta.

A ANEL e o Sindilav – Sindicato Intermunicipal de Lavanderias no Estado de São Paulo, possuem técnicos, cursos e consultorias capazes de ensinar como atingir a desinfecção dos enxovais. “A ANEL é frequentemente consultada pelos hotéis e pousadas. Logo, a nossa assessoria começa na compra dos enxovais profissionais e entra na escolha dos equipamentos, projeto e consultoria nas operações”, revela Barcellos.

Modelo de operação

A lavanderia Acqua, empresa do JJ Hotels Group, possui estrutura própria especializada no ramo hoteleiro, que atua no modelo de terceirização de serviços. Ou seja, embora pertença ao próprio grupo, ela funciona de forma independente, prestando serviços não apenas para os hotéis da rede JJ, mas também para mais de 100 hotéis independentes. Isso permite atender a diferentes perfis de clientes com eficiência, mantendo padronização e escala.

A lavanderia adota protocolos rigorosos de qualidade, com foco na higiene, conservação e apresentação dos enxovais. São utilizados processos padronizados de triagem, lavagem, secagem e embalagem, que garantem uniformidade e segurança em todos os ciclos. Há também verificações de qualidade por amostragem, e s contínuos com os hotéis atendidos para assegurar a satisfação e ajustar o serviço quando necessário.

A operação é equipada com máquinas industriais de alta capacidade, preparadas para lidar com grandes volumes de roupas de cama e banho e diariamente. “A lavanderia possui logística própria de coleta e entrega, operando com rotas organizadas em dias fixos. Esse serviço garante pontualidade, previsibilidade e flexibilidade, mesmo em períodos de alta ocupação. A equipe de logística atua de forma coordenada com os setores de governança dos hotéis, evitando gargalos operacionais”, conta o CEO da JJ Hotels Group.

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A operação é conduzida por uma equipe treinada especificamente para o segmento hoteleiro, com conhecimento técnico sobre os tecidos, volumes e rotinas que o setor exige. Há programas periódicos de capacitação, com foco em segurança, produtividade, atendimento ao cliente e práticas sustentáveis. “O principal diferencial da lavanderia do grupo JJ está no equilíbrio entre escala, controle de qualidade e personalização do serviço. O fato de atender simultaneamente hotéis da própria rede e parceiros independentes comprova a confiabilidade e a adaptabilidade da operação. Além de reduzir custos para os hotéis da rede, a lavanderia fortalece o padrão de hospitalidade da marca, posicionando-se como uma unidade estratégica dentro da estrutura do grupo”, diz.

A lavanderia do Almenat Tapestry by Hilton, em Embu das Artes (SP), opera com uma estrutura própria, pois o empreendimento acredita que é uma maneira de garantir eficiência, qualidade e cuidado com cada peça. “Nosso serviço atende tanto às demandas operacionais internas, como enxoval de apartamentos e áreas comuns, quanto às necessidades dos nossos hóspedes, com um serviço personalizado. O fluxo é cuidadosamente organizado para garantir agilidade, desde a coleta até a entrega, sempre respeitando os padrões de excelência da marca Hilton”, revela Roberta Pellegrino, Gerente geral do hotel. O serviço de lavanderia é oferecido à parte e possui uma tabela de valores disponível nos apartamentos. Os hóspedes podem solicitar o serviço diretamente com a equipe.

A Gerente geral sentiu que houve um ganho de marca em relação aos serviços prestados e oferecidos de lavanderia. “A atenção aos detalhes e a consistência na entrega de um serviço de qualidade impactam diretamente na percepção do hóspede. Um enxoval impecável, roupas entregues com cuidado e pontualidade reforçam a confiança na marca. Percebemos que esse cuidado agrega valor à experiência como um todo e fortalece nossa reputação como um hotel que vai além do básico”, ela conta.

No Almenat Tapestry by Hilton, o desenvolvimento contínuo da equipe é essencial. Os membros de equipe da lavanderia participam regularmente de treinamentos técnicos, voltados tanto para o uso correto de equipamentos quanto para práticas sustentáveis, além de formações comportamentais alinhadas com os valores da Hilton. Isso garante um time preparado, motivado e com foco em excelência.

“Todo o enxoval é triado com muita atenção. Caso tenha alguma sujidade (vinho, molho ou outra situação como sangramento), ensacamos e chega na lavanderia separado para que o processo de lavagem seja feito à parte”, diz Roberta.

Lava Sul

A Lava Sul Lavanderia Industrial foi fundada em 1998 pela visão empreendedora da família Hunhoff. São anos trabalhando com serviços de lavanderia, buscando sempre a inovação, tecnologia e o aprimoramento deste mercado. “Nossa logística interna é sincronizada entre os setores. Com mais de 27 anos de experiência no mercado, contamos com maquinários modernos e uma equipe de profissionais dedicados às necessidades e exigências de nossos clientes”, diz Cesar Hunhoff, Diretor da Lava Sul.

A empresa dispõe de uma ampla sede com uma área total de 13.000 m², dos quais 3.000 m² são de área construída. A capacidade de atendimento é de 18 toneladas por dia, assegurando a eficiência que o mercado exige. A Lava Sul Lavanderia faz parte do Grupo Lava Sul de Lavanderia, que conta também com a Hospitalave Lavanderia, especializada na área da saúde e locação de enxoval. Já na logística externa, a frota é ampla e rastreada por satélite, permitindo total controle sobre as coletas e entregas.

Eles contam com mais de 115 clientes, entre hotéis, motéis e pousadas. “São mais de 20 roteiros no atendimento de mais de 20 cidades em Santa Catarina. Nosso raio de atendimento vai da Grande Florianópolis, percorrendo por todo litoral até ville, ando por Jaraguá do Sul e o Vale do Rio Itajaí até Blumenau”, nos conta Cesar.

Sobre os custos, o Diretor diz que “o valor médio, como qualquer outro tipo de serviço, depende do volume de roupa por dia e da distância do cliente. Também temos a opção de locação de enxoval, onde o cliente pode optar por um enxoval com maior gramatura/qualidade e, obviamente, que isso tudo impacta no valor da higienização”, afirma.

Hunhoff acredita que a terceirização do sistema de lavanderia e higienização é uma tendência no mercado hoteleiro. “Com toda certeza, nos últimos anos a maioria dos novos empreendimentos hoteleiros que vem surgindo já vêm sem lavanderia interna, optando pelo serviço de lavanderia terceirizada, pois é um setor a menos para o hoteleiro se preocupar e dar mais ênfase na qualidade do atendimento ao seu hóspede. O aumento de lavanderias no mercado também mostra esta tendência”, conclui.

Guará Equipamentos

A Guará Equipamentos para Lavanderia, empresa do Grupo Guará, traz a excelência em soluções para limpeza eficiente, e tem o compromisso de oferecer tecnologia avançada, facilidade de uso e baixa manutenção, sempre buscando maximizar o valor para os clientes. “Contamos com uma linha completa de equipamentos para todos os tipos de lavanderia. Para os hotéis, indicamos lavadoras extratoras, secadoras e calandras – disponíveis em versões de pequeno até grande porte, atendendo às necessidades específicas de cada tipo de operação”, conta Erika Pizani, Diretora da empresa.

Para Erika, a lavanderia deve estar localizada em um ponto estratégico do hotel, que facilite a recepção das roupas sujas e a expedição das roupas limpas. “O espaço também deve contar com os amplos, como portas largas, para permitir a movimentação dos carros de transporte e o fluxo de trabalho do dia a dia. Além disso, é fundamental planejar adequadamente os pontos de entrada e saída de equipamentos, assegurando que eventuais trocas ou manutenções possam ser realizadas de maneira prática e funcional, sem comprometer a dinâmica do ambiente”, indica.

Em relação aos custos que um empreendimento hoteleiro tem com a estrutura de lavanderia, a Diretora afirma que é diretamente influenciado pela quantidade de quartos e hóspedes atendidos diariamente, bem como, pelo nível de qualidade do serviço oferecido pelo hotel. “Sendo assim, nosso time de consultores realiza uma análise personalizada de cada caso, para oferecer a melhor solução com o maior custo-benefício possível para nossos clientes”, ela revela.

Os equipamentos da Guará são fabricados em aço carbono e aço inoxidável, materiais que garantem alta resistência, durabilidade e robustez, mesmo em operações intensas, com diversos agentes agressivos, como nas lavanderias. “Toda a superfície recebe tratamento antes da pintura, aumentando ainda mais a proteção contra corrosão e prolongando a vida útil do equipamento.

Priorizamos também a facilidade na manutenção, pois nossos equipamentos são projetados de forma a permitir o rápido e simplificado aos componentes, reduzindo o tempo de parada e otimizando a operação. Oferecemos uma garantia de 12 meses e programas de manutenção preventiva, assegurando o funcionamento contínuo e eficiente de cada equipamento”, diz Pizani.

5àsec

A 5àsec é uma multinacional sa com 30 anos de atuação no País. Tendo a operação brasileira como a maior do mundo, são mais de 550 pontos de vendas em todos os estados. A empresa é especializada no tratamento de roupas e produtos têxteis, por meio de um sistema de limpeza de qualidade, que utiliza equipamentos e produtos de alta tecnologia e é reconhecida como uma lavanderia inteligente. “Para garantir um atendimento de qualidade padronizado em todas as unidades do País, a 5àSec investe constantemente em treinamentos para franqueados e suas equipes, promovendo a atualização contínua sobre processos, atendimento ao cliente e padrões operacionais da marca. Realizamos fiscalizações e acompanhamentos regulares para assegurar que todas as unidades estejam alinhadas com as diretrizes da rede”, afirma o Presidente da 5àsec Brasil, Fábio Alexandre Roth da Silva.

Segundo o Presidente, o grande diferencial da empresa está justamente na estrutura nacional consolidada, com presença da rede de franquias em todos os estados brasileiros, o que permite o atendimento aos clientes com agilidade, confiabilidade e padronização. “Contamos com um sistema logístico eficiente e altamente integrado, que garante coletas e entregas pontuais, um fator essencial para a satisfação do cliente. Nossa operação é apoiada por tecnologia avançada, que assegura controle de qualidade rigoroso, rastreabilidade de peças e gestão automatizada dos processos. Com isso, conseguimos oferecer um serviço de lavanderia com alto nível de cuidado, segurança e eficiência, promovendo uma experiência superior em cada atendimento”, diz.

A 5àsec atende o segmento hoteleiro com soluções especializadas em lavanderia de roupas de hóspedes e uniformes. Atualmente, há parcerias com centenas de hotéis em todo o Brasil, desde grandes redes nacionais e internacionais até empreendimentos regionais, oferecendo um serviço personalizado. “Entendemos as particularidades do setor, como a alta rotatividade, a necessidade de respostas rápidas e os rigorosos padrões de qualidade e apresentação. Nosso modelo de operação garante eficiência, pontualidade e controle, assegurando que os hotéis possam oferecer uma experiência impecável aos seus hóspedes e manter suas equipes sempre bem apresentadas”, afirma Roth da Silva.

Ainda na área de hotelaria, a 5àsec oferece treinamentos específicos, orientando os franqueados sobre as exigências e particularidades desse segmento. “Ensinamos como trabalhar com hotéis, respeitando os critérios de qualidade, prazos e processos que esse tipo de cliente demanda, garantindo também nesse setor um serviço padronizado e eficiente. Acreditamos que esse trabalho seja único da nossa rede e por isso atendemos centenas de hotéis em todo Brasil”, ele diz.

A estrutura de franquias permite à empresa atender desde grandes centros urbanos até cidades menores, sempre com a excelência e o e técnico que são marcas registradas da 5àsec. “Ela é a peça-chave no nosso crescimento sustentável, possibilitando atender com agilidade e proximidade hotéis que buscam soluções especializadas para a lavanderia. É um modelo que combina escalabilidade com padronização e confiança, fatores decisivos para o setor hoteleiro, por exemplo”, comenta.

Na visão de Fábio, o custo do serviço varia de acordo com as demandas e necessidades de cada hotel, o volume de peças e a frequência de coleta necessária. Cada projeto é avaliado individualmente para que se possa oferecer a solução mais adequada, com o melhor custo-benefício. “Nosso modelo flexível permite ajustar a operação às demandas específicas de cada empreendimento hoteleiro, garantindo eficiência e qualidade no atendimento, independentemente do tamanho do hotel ou do perfil dos hóspedes”, ele comenta.

Sustentabilidade

A sustentabilidade deve ser encarada como uma das questões prioritárias no sistema de lavanderia de um hotel, resort ou pousada, seja terceirizado ou próprio. A mitigação do desperdício de água, assim como o seu reuso adequado, são pautas das quais os empreendimentos hoteleiros e as empresas de lavanderia precisam estar atentos.

Segundo Cesar Hunhoff, a Lava Sul atualmente tem um engenheiro ambiental na sede da empresa que cuida somente desta área. “Nosso colaborador vem obtendo resultados surpreendentes ao longo do tempo, seja no tratamento da ETE, reaproveitamento de água, captação da água da chuva, entre outros cuidados, que são inclusive divulgados em nossas mídias socias para conhecimento do público”, salienta.

Para Jean de Lima, do JJ Hotels Group, a sustentabilidade na operação hoteleira, especialmente na lavanderia, é uma demanda cada vez mais presente tanto por responsabilidade ambiental quanto por exigência dos hóspedes e do mercado. “Para otimizar o uso da água e tornar a lavanderia mais sustentável, os hotéis podem adotar diversas práticas eficazes, como implantação de sistemas de reuso de água, utilização de máquinas eficientes, adoção de detergentes, amaciantes e produtos químicos biodegradáveis, treinamento da equipe, automatização e monitoramento, e redução da frequência de troca de enxovais. Essas ações não apenas reduzem o impacto ambiental, mas também podem representar economia financeira e fortalecimento da imagem sustentável da marca”, afirma.

Com o avanço da sustentabilidade e a valorização da gestão responsável, a lavanderia também se torna um ponto chave na imagem ambiental do hotel, especialmente quando há o reaproveitamento de água e redução de resíduos.

A sustentabilidade também é um dos pilares da Guará Equipamentos para Lavanderia. Internamente, a fábrica utiliza fontes de energia verde – como uma usina solar de mais de 110 kWp, responsável por abastecer a planta de mais de 12.000 m². Além disso, a empresa conta com um sistema de tratamento de efluentes que recupera mais de 80% da água utilizada diariamente, permitindo o seu reuso. Também há projetos de coleta seletiva e descarte consciente de resíduos, promovendo economia e responsabilidade ambiental. “Quando se trata de nossos produtos, reconhecemos que a água é um dos principais insumos no funcionamento das lavadoras. Por isso, desde a fase de projeto, desenvolvemos os equipamentos para utilizarem o mínimo possível de água, sem comprometer a qualidade do processo”, diz a Diretora Erika Pizani. Os equipamentos permitem o reaproveitamento da água em etapas não críticas, otimizando ainda mais o consumo. “Trabalhamos também em parceria com especialistas e empresas do setor, oferecendo soluções completamente sustentáveis que ajudam nossos clientes a reduzir o desperdício e a adotar práticas mais responsáveis”, ela completa.

Fábio Alexandre Roth da Silva, da 5àsec, diz que a sustentabilidade é um dos pontos fundamentais da operação. A empresa trabalha com tecnologias e processos que reduzem significativamente o consumo de água e energia, além da utilização de insumos biodegradáveis e ambientalmente responsáveis em todas as etapas da lavagem, e embalagens padronizadas com as legislações vigentes. “Nossas unidades seguem protocolos rigorosos para minimizar desperdícios e impactos ambientais, sem abrir mão da qualidade. Esse equilíbrio entre performance e responsabilidade socioambiental é um diferencial cada vez mais valorizado pelos hotéis e pelos hóspedes, e faz parte do nosso compromisso com o futuro”, ressalta.

A sustentabilidade está no centro das operações do Almenat Tapestry by Hilton. O hotel utiliza equipamentos de lavanderia que otimizam o uso de água e energia, e adota produtos biodegradáveis. Também há políticas internas que incentivam a lavagem consciente, como a opção do hóspede de reutilizar toalhas, reduzindo a frequência de lavagens desnecessárias. “Estamos estudando a implementação de um sistema de reuso de água cinza, como parte do nosso compromisso contínuo com práticas mais sustentáveis. Nosso produto de lavanderia tem o certificado do selo verde e ISO 9001 e 2015”, informa Roberta Pellegrino, Gerente geral do hotel.

Parte estratégica

A lavanderia deve ser encarada como um setor estratégico dentro da operação hoteleira, e não apenas como um serviço de apoio. A qualidade da lavagem, o estado de conservação dos enxovais e a disponibilidade contínua de roupas de cama e banho impactam diretamente a experiência do hóspede, influenciando desde o conforto até a percepção de higiene e cuidado com os detalhes. “A lavanderia interfere em diversos aspectos operacionais e financeiros, como controle de estoque, reposição de enxoval, consumo de água e energia, e produtividade da equipe de governança. Um serviço de lavanderia eficiente contribui para a padronização da qualidade, otimiza custos e reduz desperdícios, além de permitir respostas rápidas em períodos de alta ocupação”, lembra Jean de Lima.

Portanto, investir em uma lavanderia bem estruturada — seja própria ou terceirizada — é uma forma de assegurar a qualidade do serviço, aumentar a eficiência operacional e agregar valor à marca, o que reforça seu papel estratégico dentro do empreendimento hoteleiro.

Na análise de Roberta Pellegrino, a lavanderia é peça-chave na entrega de uma experiência de hospedagem de alto padrão. “Mais do que um serviço de apoio, ela influencia diretamente na percepção de limpeza, conforto e cuidado. Um bom funcionamento da lavanderia reflete-se em apartamentos bem preparados, hóspedes satisfeitos e maior durabilidade do enxoval. Ou seja, é estratégica tanto do ponto de vista operacional quanto financeiro”, conclui.