Marcas importantes apresentam novidades na Fispal 2025

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A Feira é a mais importante do setor de alimentação fora do lar na América do Sul. Em 2024, completou 40 anos de tradição, e este ano conta com a presença dos principais fornecedores do mercado, uma programação rica em conteúdo e projetos de sustentabilidade.​

Franco Bachot

Uma das principais marcas presentes na Fispal é a Franco Bachot. Os móveis da empresa vêm equipando inúmeros estabelecimentos nos segmentos de hospitalidade e negócios de alimentação e entretenimento fora do lar como restaurantes, bares, praças de alimentação, shopping centers incluindo muitas das principais franquias e redes, assim como espaços corporativos e condomínios. “A Franco Bachot está sempre se renovando, acompanhando as demandas do mercado. Estamos fazendo quatro grandes lançamentos, que são oito modelos de cadeiras, e sentimos que são produtos que o mercado sempre precisa”, diz Alberto Franco, Fundador e Conselheiro da empresa.

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A participação na feira é muito importante para a Franco Bachot, especialmente nesse momento, pois permite reencontrar muitos clientes e também colegas e parceiros da área comercial. “É uma oportunidade única para fortalecer relacionamentos”, afirma Alberto.

Ele ainda comenta que no segmento de hotelaria, a parceria também é essencial. “Através da Revista Hotéis e do trabalho do Edgar, conseguimos entender melhor o setor. Estar presente na revista, ou no Troféu Fornecedor Destaque da Hotelaria, nos dá maior visibilidade e destaca ainda mais a nossa empresa”.

Segundo Franco, a Fispal ajuda tanto na fidelização dos clientes antigos quanto na conquista de novos. “Tem sempre muita gente ando por aqui, tanto do Brasil quanto da América Latina e até dos Estados Unidos. Isso nos proporciona uma grande oportunidade de mostrar nosso trabalho e nos conectar com novos públicos. A linha nova está sendo lançada agora, então ainda não temos um nome oficial, mas estamos animados com a recepção que ela está tendo até o momento”, ele finaliza.

Topema

A Topema, empresa brasileira reconhecida por soluções tecnológicas para cozinhas profissionais, apresentou uma série de inovações na Fispal Food Service 2025, que prometem transformar a operação de restaurantes, hotéis, eventos e indústrias alimentícias. Apostando em automação, sustentabilidade e redução de custos operacionais, os novos produtos destacam-se tanto pela eficiência quanto pela preocupação ambiental.

Entre os principais lançamentos, está a secadora de talheres com capacidade para 3.000 unidades por hora. O equipamento elimina a necessidade de mão de obra para secagem manual, gerando economia significativa e aumentando a produtividade. “É um ganho direto na operação. Uma solução prática, higiênica e que reduz custos com pessoal”, revela Mayk Kawashima, Diretor de marketing da Topema.

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Outro destaque é o sistema de aquecimento com pellets, que substitui o uso de eletricidade na geração de calor. A tecnologia proporciona uma redução de até 90% no consumo de energia elétrica, utilizando biomassa de forma controlada e com baixa emissão de poluentes.

No campo da gestão de resíduos, a empresa apresentou as recicladoras orgânicas — equipamentos que transformam restos de alimentos em composto orgânico. Disponíveis nas versões residencial e industrial, as recicladoras reduzem até 80% do volume de lixo orgânico e promovem educação ambiental. “Mais do que tecnologia, é consciência social aplicada ao dia a dia da cozinha”, complementa Mayk.

Os tradicionais fornos combinados também receberam melhorias: são agora mais intuitivos, com operação por poucos toques e memória para centenas de receitas, voltados para operadores com pouca familiaridade com tecnologia. Outro avanço é a caixa de gordura inteligente, que evita entupimentos frequentes e elimina custos mensais com desentupimentos em cozinhas comerciais.

A empresa ainda lançou um armário inteligente com IA – Inteligência Artificial. Sem necessidade de chaves, ele funciona por comando de voz ou QR Code e tem potencial para revolucionar a logística de armazenagem em restaurantes, eventos e empresas.

Soluções práticas para eventos também foram contempladas, como um carro para transporte de pratos empilhados, que reduz o risco de acidentes e otimiza o manuseio. Já os caldeirões industriais basculantes, vitrines com proteção salivar e carrinhos secadores de bandejas reforçam o foco da empresa em higiene, eficiência e facilidade de uso.

A filosofia da empresa, o Diretor de marketing, é clara: “Desenvolvemos soluções que ouvem as dores dos nossos clientes. Reduzimos custos, poupamos recursos naturais e aumentamos a produtividade. Essa é a missão da Topema”.

Segundo Nelson Cury, Presidente da Topema, “A Fispal tem um papel fundamental para nós. São momentos em que conseguimos fidelizar nossos clientes antigos, reforçando presença e relacionamento, e ao mesmo tempo, conquistar novos parceiros, apresentando as inovações que trazemos a cada edição”, diz.

São Rafael

Participando mais uma vez da principal feira do setor de Food Service, a São Rafael reforça sua presença como referência em tecnologia e inovação para cozinhas profissionais e hotelaria. A empresa apresenta atualizações importantes em seus equipamentos, com foco em eficiência energética, praticidade e customização para diferentes perfis de cliente.

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Um dos destaques deste ano é o Super Gela, equipamento multifuncional que combina a capacidade de quatro refrigeradores ou freezers convencionais em uma única unidade. Com quase 2.000 litros de capacidade, o sistema é ideal para quem busca otimizar espaço e custo. Um de seus principais diferenciais é o fornecimento desmontado, facilitando a entrega em locais com difícil o — como hotéis e restaurantes em prédios antigos, onde portas estreitas e escadas podem impedir a instalação de equipamentos convencionais. “O Super Gela evoluiu muito desde o seu lançamento no ano ado. Trouxemos melhorias na performance e no rendimento térmico, tornando-o ainda mais competitivo. É um equipamento prático, que funciona no sistema plug and play, bastando uma tomada e um ponto de dreno para começar a operar”, explica Alexandre Boccia, Diretor executivo da São Rafael.

A participação na feira é estratégica para a São Rafael. Além de apresentar suas soluções ao mercado, a empresa vê no evento uma oportunidade de reconectar-se com clientes antigos e atrair novos parceiros. “A Fispal é a nossa feira principal. Estamos aqui desde a primeira edição. Ela tem um alcance completo, que vai de pequenos negócios até grandes redes, e nos permite renovar contatos com antigos clientes e conhecer novas demandas do mercado”, destaca o executivo.

Com visitantes de todas as regiões do Brasil e do exterior, a feira movimenta negócios e favorece o intercâmbio entre fornecedores, operadores e tomadores de decisão. “A rotatividade de visitantes é intensa. O dia inteiro temos gente nova ando pelo nosso estande, e muitos voltando para ver as novidades. É uma reciclagem constante de relações comerciais”, comenta Boccia.

No setor hoteleiro, a São Rafael se consolida como uma parceira estratégica ao oferecer soluções que atendem desde pequenas pousadas até grandes resorts. A empresa disponibiliza uma gama de produtos voltados à cadeia do frio, como câmaras modulares, ultracongeladores e o próprio Super Gela, todos adaptáveis ao perfil e à estrutura de cada cliente. “Temos flexibilidade para atender a toda a cadeia hoteleira. Nossos equipamentos se adequam tanto a operações compactas quanto a projetos de grande escala. A hotelaria exige soluções práticas, eficientes e que respeitem os padrões de segurança e higiene — e é exatamente isso que entregamos”, completa Alexandre.

Netter

Durante a edição 2025 da Fispal, a Netter apresentou lançamentos estratégicos e reforçou a importância do evento como plataforma de geração de negócios e relacionamento com o mercado.

Entre os principais destaques está o lançamento da lavadora de louças KRS, uma máquina de alta produtividade que chega para preencher uma lacuna no mercado brasileiro. “Não existe hoje, no País, um fabricante nacional que ofereça esse tipo de tecnologia com construção 100% nacional. É um avanço significativo para o setor”, afirma Joelson Albuquerque, Gerente de vendas e equipamentos da Netter.

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Outro produto apresentado é uma lavadora de louças com bomba de drenagem acoplada e controle visível, projetada com foco em ergonomia e design inteligente. “Estamos trazendo novas conceituações que valorizam a experiência do operador e já coletando os primeiros s dos nossos clientes aqui na feira”, pontua o Gerente.

Mais do que uma vitrine de tecnologia, a Fispal representa um momento estratégico para fechar negócios. “Nosso foco é aproveitar o ânimo do público comprador. Muitos visitantes já vêm com a intenção de adquirir equipamentos, e a feira se torna o cenário ideal para isso”, destaca Joelson.

A dinâmica da feira também permite fidelizar clientes antigos e atrair novos compradores, consolidando a presença da marca no mercado. “Tem gente que aguardou a feira para fazer negócio. Estamos aqui com o objetivo claro de aproveitar ao máximo esse momento”, ele completa.

Com lançamentos relevantes e uma postura comercial ativa, a empresa reforça seu compromisso com o desenvolvimento da indústria nacional, apresentando soluções inovadoras e aproveitando o ambiente da Fispal como alavanca para novos negócios.

Vem

A Vem, empresa com 15 anos de atuação no mercado de utensílios para cozinhas profissionais, apresentou na Fispal 2025 três lançamentos que reforçam seu compromisso com sustentabilidade, padronização e segurança alimentar.

Entre os destaques está o kit de formas para dadinhos de tapioca, desenvolvido em parceria com o Chef Rodrigo Oliveira, do Restaurante Mocotó. “Ele permite produzir até 170 unidades por fornada, sem desperdício e com total padronização. Não sobra rebarba, não há perdas. É um produto que otimiza tempo e matéria-prima na cozinha profissional”, explicou Letícia Luthor, Gerente de Marketing da Vem.

Outro lançamento que chamou atenção do público foi o conjunto de tampas de silicone para cubas GN, criado como alternativa ecológica ao uso de plástico filme. “O desperdício de plástico filme nas cozinhas é enorme. Essas tampas são reutilizáveis: usou, lavou, está nova. A proposta é eliminar de vez o uso desse material nas cozinhas profissionais”, lembra a Diretora.

A terceira grande novidade veio para o setor de panificação e confeitaria: formas de silicone 40×60 para diferentes tipos de massa, incluindo versões lisas, perfuradas e quadriculadas – ideais para pães crocantes, croissants, brownies e outras massas gordurosas. A inovação vai além da funcionalidade: a Vem também lançou a forma Smart, com uma tira de silicone removível que facilita a limpeza e evita a contaminação por resíduos, como o tradicional queimado no fundo do pão. “Esse resíduo representa risco à saúde. Nossa tecnologia busca resolver isso com higiene e eficiência”, comenta Luthor.

Presente na Fispal há anos, a Vem enxerga o evento como sua principal plataforma de negócios e posicionamento no setor. “É a nossa menina dos olhos. É aqui que mantemos relacionamento com nossos clientes, apresentamos lançamentos e, principalmente, conquistamos novos públicos”, ela conta.

A feira representa não apenas um espaço para demonstrações técnicas, mas uma ferramenta essencial para fortalecer a marca diante de um público cada vez mais exigente e em busca de soluções práticas, sustentáveis e seguras para suas operações. “Temos muito a conquistar ainda no mercado profissional, e é na Fispal que esse movimento ganha força todos os anos”, concluiu Letícia.

Dellabruna

Em meio à movimentação intensa da Fispal 2025, a Dellabruna, empresa com quatro décadas de história, aproveita o evento não apenas para mostrar produtos, mas principalmente para reforçar laços com clientes antigos e preparar terreno para novas soluções no futuro.

Apesar de não ter feito lançamentos específicos para a feira deste ano, a marca segue em constante atualização. “Estamos trabalhando em melhorias de produto, principalmente em questões de acabamento e preço. Uma das novidades é um novo modelo de tampo com encabeçamento mais fino, que já está por aqui na feira, mas ainda em fase de observação”, explica Marina Dellabruna, responsável pelo Marketing da empresa.

Segundo ela, o ano de 2024 foi repleto de lançamentos, mesmo que não especificamente voltados para a Fispal. “Durante o ano lançamos vários itens, principalmente cadeiras. Mas este ano optamos por usar a feira como espaço de consolidação, enquanto preparamos novidades maiores para o ano que vem”, diz.

Para a empresa, a feira tem papel essencial na manutenção dos relacionamentos construídos ao longo dos anos. “Ontem mesmo ou por aqui um cliente de Holambra (SP) que está com a gente há mais de 20 anos. Ele sempre vem na feira, mesmo que não vá fechar um negócio na hora. Vem para dar um ‘oi’, manter o vínculo”, ela lembra.

Esse reencontro com clientes antigos é, segundo Marina, um dos principais valores da Fispal. “Muitas vezes não conseguimos visitar todos durante o ano, então a feira se torna esse ponto de encontro essencial. A gente planta a sementinha para futuros negócios”.

Além disso, o evento também serve como ambiente propício para novos contratos. “Tem muito cliente que já vem com a intenção de fechar negócio. Eles aproveitam para ver o conjunto completo,  equipamentos, mobiliário, tudo, e já estruturam a compra para o restaurante todo”, conta Marina.

Soft Works

A participação da Soft Works na Fispal tem se mostrado estratégica e altamente vantajosa para a empresa. O evento proporciona um excelente volume de negócios, além de fortalecer relacionamentos já estabelecidos com clientes e parceiros. “A Fispal é uma feira muito importante para a Soft Works. Sempre encontramos clientes que vêm com o objetivo de fechar negócios ou mesmo de reafirmar a parceria já existente”, afirma Camilo Mendonça, Diretor da empresa.

Além do networking, a feira também é uma vitrine para lançamentos. Nesta edição, a Soft Works apresenta dois novos produtos: a bota BB 84 e o tênis BB 82, desenvolvidos com foco em inovação, conforto e principalmente segurança para os profissionais.

De acordo com a empresa, o principal benefício da participação é o fortalecimento da marca no mercado, a fidelização dos atuais clientes e a prospecção de novos. “O público presente é sempre muito grande e não podemos perder a oportunidade de nos apresentar àqueles que ainda não conhecem nossos produtos”, conclui Mendonça.

Com essa estratégia, a Soft Works reforça sua posição no setor e se mantém como referência em soluções de calçados profissionais de segurança.

Nogueira Brinquedos

Na Fispal 2025, a Nogueira Brinquedos apresenta duas novas linhas exclusivas: NGR Sabores e Diversão e NGR Tecnologia e Entretenimento.

A linha NGR Sabores e Diversão é voltada para o segmento gourmet, com equipamentos que transformam qualquer ambiente em um espaço festivo e lucrativo. São máquinas de pipoca, algodão doce, sorvete expresso, raspadinha e frozen, pensadas especialmente para bares, restaurantes e eventos. “Esses equipamentos, após sua chegada ao Brasil, am por um rigoroso processo de nacionalização e recebem selo de conformidade antes de serem entregues aos nossos clientes”, diz Daniela Martuscelli, Diretora de marketing da empresa.

Já a NGR Tecnologia e Entretenimento aposta na inovação e na experiência do consumidor. “Lançamos telões de LED e telões transparentes que aumentam a estética do ambiente e possibilitam exibir cardápios, promoções e conteúdos interativos. Também destacamos o piano interativo, em que as crianças tocam com os pés, além dos nossos pisos de LED, nas versões fosca e infinita, que criam uma experiência visual inesquecível”, conta Daniela.

A Fispal é um evento estratégico para a Nogueira Brinquedos. Hoje, 60% da base de clientes pertence ao ramo de alimentos e bebidas, e a feira os coloca frente a frente com esse público tão importante.

Segundo a Diretora de marketing, participar da Fispal também reforça a fidelização de clientes, gera novos negócios e fortalece o posicionamento da marca Nogueira como uma referência em soluções de entretenimento para o setor gastronômico. “Apresentamos como nossos produtos não apenas encantam, mas também aumentam o faturamento dos estabelecimentos, com áreas kids seguras e certificadas, fruto da nossa certificação ISO 9001 e do uso das melhores matérias-primas do mercado”, ela complementa.

Bidfood

Na Fispal 2025, Boidfood apresentou o portfólio completo com destaque para as marcas próprias, desenvolvidas com foco em qualidade, inovação e nas reais necessidades do food service brasileiro. “A feira também é uma excelente oportunidade para estreitarmos o relacionamento com nossos fornecedores, que são parceiros fundamentais na construção de soluções integradas e relevantes para o mercado”, diz Carolina Avelino, Diretora de Marketing da empresa.

Mais do que produtos, a Bidfood leva à Fispal a capacidade de inovar em serviços. “Mostramos como nossa plataforma digital de pedidos, o myBidfood, tem transformado a experiência de compra dos nossos clientes, oferecendo praticidade, autonomia e eficiência no dia a dia das operações”, ela comenta. “Estar na Fispal é reforçar o nosso compromisso com o setor, gerar novos negócios e mostrar, na prática, como a tecnologia e o atendimento especializado fazem parte do nosso DNA”, finaliza.

Totvs

Durante a Fispal Food Service 2025, a Totvs apresentou sua grande novidade para o mercado: uma solução Android híbrida desenvolvida para operar em diversos tipos de dispositivos, desde maquininhas de cartão até tablets, notebooks e totens de autoatendimento.

Voltado a atender negócios de todos os portes, o novo sistema foi pensado para se adaptar desde pequenos food trucks e restaurantes independentes até grandes redes de fast food. “Nosso objetivo é oferecer uma solução versátil e escalável, que atenda a toda a cadeia do setor de alimentação fora do lar”, destacou Claudio Cordeiro, Diretor de Hospitalidade da Totvs.

Entre os diferenciais da plataforma, está a integração com inteligência artificial para análise e uso estratégico de dados, permitindo a personalização do atendimento e maior eficiência operacional. Além disso, o pacote de soluções inclui os já conhecidos KDS (Kitchen Display System), que otimizam a gestão de pedidos diretamente na cozinha, Smart POS — maquininhas inteligentes que funcionam como ponto de venda completo na palma da mão — e os totens de autoatendimento, semelhantes aos utilizados por grandes redes como o Habib’s.

A presença da Totvs na Fispal reforça sua posição estratégica no mercado e amplia a visibilidade junto a clientes e prospects. “Estar aqui com nossos representantes e canais é essencial para fortalecer a marca, gerar novos negócios e mostrar, na prática, o potencial das nossas soluções tecnológicas”, concluiu Cordeiro.