Rooftop do Rosewood São Paulo abre as portas ao público

Antes de chegar ao rooftop, o caminho a pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. As paredes, por sua vez, são um convite à contemplação, com pinturas do artista Virgílio Neto, parte do acervo de arte permanente do Rosewood São Paulo. O andar de cima revela um novo olhar sobre a cidade. A poucos os da Avenida Paulista, o bar vai se tornar ponto de encontro para quem busca experiências gastronômicas de excelência, sem abrir mão do conforto e da exclusividade.

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Alta gastronomia e coquetelaria de   

Para marcar esta nova fase, o bar apresenta uma nova carta de drinks assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, o

Bella Spritz é uma versão autoral do clássico spritz, com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína. O Maria Pomodoro leva tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e um toque especial de bitter de aipo. Para os amantes de drinks intensos, o Giandúia combina Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.

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O menu, elaborado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, traz pratos inspirados na culinária mediterrânea, com ingredientes frescos e preparos delicados. Algumas das sugestões incluem o Polvo grelhado, servido com batatinhas e páprica, ressaltando o sabor do mar com um toque defumado; e Brioche e tempura de robalo, um sanduíche que combina textura e sabor, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes. De sobremesa, o Limão siciliano e Sorvete de leite, combinados com amêndoas laminadas, lemon curd e alecrim.

Serviço: 

Bela Vista Bar – Rosewood São Paulo

Endereço: Rua Itapeva, 435. Bela Vista, São Paulo /SP

Funcionamento: Domingo e segunda, das 9h às 19h, o apenas ao foyer; de terça-feira a sábado, das 9h à 00h, com o liberado ao rooftop a partir das 18h.